高中教學儀器蔬菜檢測室需要哪些設備

　

農藥殘留檢測是蔬菜市場的最后一步。經農藥殘留檢測后，蔬菜即可流入市場。對蔬菜中農藥殘留的檢測可以對蔬菜中的農藥殘留有一個清晰的了解，可以避免蔬菜中農藥殘留超標引起的群體中毒現象。據有關專家研究，可引起群體中毒的農藥殘留一般為有機磷和有機氯。為避免有機磷中毒，在蔬菜農藥殘留檢測中應檢測蔬菜中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。農貿市場商超建立蔬菜檢測室都需要哪些設備呢？

1、農藥殘留檢測儀：農藥殘留檢測儀采用酶抑制率比色法測定果蔬等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的含量，檢測快速準確，農藥殘留檢測儀廣泛應用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷、氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；農貿批發市場現場檢查，餐廳、學校、食堂、家庭等果蔬加工前的快速安全檢查。

2、食品安全檢測儀：檢測蔬菜中農藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、硫酸鋁鉀、硝酸鹽等常規檢測項目，總檢測項目不少于110個。

3、食品重金屬檢測儀：檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬。

4、獸藥殘留檢測儀：適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產品中獸藥殘留，包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產品有毒有害物質的現場快速篩查定及性定量檢測。

在進行蔬菜農藥殘留檢測的時候需要到種植處進行采樣，每一次的采樣都可以看做是對蔬菜種植中安全用藥的宣傳和指導。在這個過程中蔬菜種植戶通過對蔬菜農藥殘留檢測工作的了解，可以認識到如何在蔬菜種植的過程中使用農藥，和在蔬菜種植過程中禁止的農藥。這樣就可以在蔬菜種植的過程中實現標準化種植。